Πλεξούδες
2,50€
Ένα σχήμα αρχαϊκό, μία λέξη που προέρχεται από το ρήμα πλέκω, ένα προϊόν που σας μετατρέπει σε σεφ. Πλεξούδες κάνουμε τα μαλλιά μας, ζυμώνουμε τσουρέκια πλεξούδες, κρεμάμε πλεξούδες με σκόρδα! Στην Αγροζύμη φτάχνουμε πλεξούδες από εκλεκτό σιτάρι σκληρού σίτου ζυμωμένο με επιλεγμένο νερό. Μικρές, βολικές και πεντανόστιμες. Ιδανικές για σαλάτες ζυμαρικών, κατάλληλες για να βράσουν μέσα σε κόκκινες σάλτσες, να συνοδεύσουν κρέατα, λατρεμένες από τα παιδιά, αλλά και τις μαμάδες.
Συνταγή
Χρόνος βρασμού: 11 λεπτά
Συστατικά: Σιμιγδάλι σκληρού σίτου.
Συσκευασία: Σε σακουλάκια του 0.5kg.
| Βάρος | 500 g |
|---|---|
| Προμηθευτές | ΑΓΡΟΖΥΜΗ |
| Ποσότητα | 500g |
Σχετικά Προϊόντα
Το μεγάλο μας στοίχημα!Αποφασίσαμε να αποδείξουμε ότι μπορεί και στην Ελλάδα να παραχθεί καταπληκτικό σπαγγέτι. Ήταν απλό!Χρειαζόταν μόνο άριστη πρώτη ύλη, εξαιρετική τεχνική γνώση και πολύ υπομονή…Επιλέξαμε το καλύτερο σιμιγδάλι από την καρδιά του σιταριού, το ζυμώσαμε αργά, με αυστηρά επιλεγμένο νερό, χρησιμοποιήσαμε αποκλειστικά μπρούτζινα καλούπια και το αποξηράναμε σε φυσικές συνθήκες αργής ξήρανσης. Το αποτέλεσμα μας δικαίωσε. Σπαγγέτι που διαθέτει όλη τη γεύση ενός σιταριού άριστης ποιότητας, τα αρώματα της γης και μοναδική αδρή υφή για να συγκρατεί κάθε σταγόνα της σάλτσας. Απολαύστε το!
Για όσους αγαπούν την ιδιαίτερη οξύτητα του γιαουρτιού. Ο ξινός σταρένιος τραχανάς της Αγροζύμης, γίνεται από σκληρό σιτάρι, χοντροαλεσμένο σε πετρόμυλο. Οι χρυσαφένιοι κόκκοι του σταριού αναμειγνύονται με φρέσκο αγελαδινό γιαούρτι, το οποίο χαρίζει στον τραχανά τη χαρακτηριστική υπόξινη γεύση του. Στη συνέχεια ψήνεται, τρίβεται και αποξηραίνεται σε φυσικές συνθήκες, διατηρώντας όλα τα θρεπτικά του συστατικά και την έντονη γεύση του. Ο σταρένιος τραχανάς, εκτός από σούπα, είναι ιδανικός και για τραχανότο. Μία χούφτα σταρένιου τραχανά σε κοκκινιστό κρέας ή στο τουρλού, το μετατρέπει σ’ ένα πλήρες και πεντανόστιμο γεύμα.
Το κλασικό κοφτό μακαρονάκι, τώρα και με εκλεκτό αλεύρι dinkel,για όσους θέλουν απόλαυση αλλά και ελαφρύ στομάχι. Εύπεπτο και πεντανόστιμο, το κοφτό μακαρονάκι dinkel της Αγροζύμης, γίνεται σύμμαχος για μία ελαφριά διατροφή. Φτιάξτε καλοκαιρινές, ελαφριές σαλάτες με κοφτό μακαρονάκι και τα υλικά της χωριάτικης. Μετατρέψτε το «μαντί», την παραδοσιακή σούπα από την Καπαδοκία, σε δροσερό πιάτο με μακαρονάκι dinkel και γιαούρτι. Μαγειρέψτε το με χταποδάκι και λευκό κρασί και απολαύστε την ισορροπία ανάμεσα στη γήινη γεύση του και στη θαλασσινή αλμύρα του χταποδιού.
Γεύση ξεροψημένης ζύμης!Το γευστικό μεγαλείο της απλότητας. Παραδοσιακό ποντιακό ζυμαρικό, που ταιριάζει γάντι και στη σύγχρονη κουζίνα. Το ευριστό είναι ένα ζυμαρικό φουρνιστό, έχει ήδη ψηθεί σε φούρνο, και άρα χρειάζεται ελάχιστα λεπτά βράσιμο. ∆ιαθέτει μία ιδιαίτερη ξεροψημένη γεύση και είναι τόσο νόστιμο που μπορεί να καταναλωθεί και σκέτο. Παραδοσιακά οι Πόντιοι το σέρβιραν με ελάχιστο φρέσκο βούτυρο. ∆ημιουργήστε πιάτα στο λεπτό και απολαύστε τη γεύση της ξεροψημένης εκλεκτής ζύμης
